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    周卫军就说他想回去了。

    “哥，这个股权书你拿着。”周慧兰把股权书掏了出来，“过几天这家饭店公转私办完，我就去当大师傅了，黄叔叔说你在之前的厂子一直负责后勤，我本来想说让你过来跟我一起干，不过你如果想回去，我尊重你的意思。”

    周卫军一脸震惊的打开了那份股权书，看到上面的名字还有认购价格，眼睛一瞬间瞪的老大，“这、这么多钱，你从哪儿弄来的？”

    “王建业打着咱爸的旗号做了那么些年的生意，这点钱根本不算什么。”

    这年月，层出不穷的暴发户，几千几万的花钱不心疼。

    但小老百姓，过得还是一块两块都要算计的日子。

    周慧兰的话直接把周卫军给听呆了，他反应了好一会儿，突然笑了，“真没想到，我妹妹现在这么厉害了。”

    周卫军坚持要走，周慧兰也没强留他。

    只是那份股权书他并没有拿走。

    国营饭店完成了公转私这件事儿，改名东华大酒楼，很快占据了安宁日报的一个大版面。

    饭店里面做了整体翻新，钱是张永强跟财政借的，他原本只是想翻新楼上的包房，在周慧兰的建议下，整个推翻了一楼原本的大食堂模式，全部改成了两层大圆桌，原本的半开放厨房全封了起来，包间也是尽可能往高档了装。

    整个就是一90年代高档酒店的既视感。

    装修的事情张永强在忙，周慧兰这边也不能闲着，后厨的事儿，都得她来定。

    原先的员工，有些买了股份，有些没买，买了股份要求留下的，原则上必须得留，那些没买股份的，就看个人水平，再决定要不要留了。

    张永强给的名单，后厨一共是13个人，这13个人里只有两个是买了股份的，其中一个周慧兰刚好认识，就是后厨管白案的葛师傅，另外一个是红案赵师傅，他原来是牛广德的同门师兄弟，本来这次牛广德走后他最有可能升任大师傅，但张永强找了周慧兰来。

    剩下的11个人，张永强的意思是，红案1人、白案1人、砧板2人、上什2人、打荷1人，等于说是要裁掉四个人。

    将近四分之一的淘汰率，明摆着就是叫周慧兰来得罪人的。
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